50g de menta (hojas)
70g de azucar
3 yemas de huevo
1c sopera de sirope de menta
Infusionamos las hojas en la leche caliente, trituramos todo con la batidora y añadimos el sirope,llevamos la leche aromatizada a ebullicion.
Blanqueamos las yemas con el azucar y añadimos a la leche hirviendo si dejar de remover hasta que espese.
* Truquis: es ideal para postres con chocolate
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